La primera edición de ‘Comidas del Mundo’ llega al Mercado Central

La Plataforma de Apoyo a Refugiados (PAR), Cáritas y el Ayuntamiento de Almansa han presentado la primera edición de “Comidas del Mundo”, una iniciativa multicultural que se celebrará este domingo 21, a partir de las 12:00 horas, en el Mercado Central, con el objetivo de fomentar la convivencia y visibilizar la diversidad cultural de la localidad.

Belén Sánchez, en representación de la PAR, explicó que el proyecto surge a raíz de la propuesta del Ayuntamiento, a través de la concejala de Comercio y Mercado, María José Romero, de ofrecer el espacio del mercado para actividades que promovieran la convivencia en Almansa. Según señaló Sánchez, estas fechas navideñas se consideraron idóneas para trasladar a la calle una actividad que tradicionalmente se venía realizando en el ámbito interno de Cáritas, en la que la comunidad migrante participa elaborando platos típicos de sus países de origen.

Sánchez destacó la buena disposición de Cáritas desde el primer momento y animó a la ciudadanía a acercarse al mercado este domingo para participar en esta “degustación de sabores del mundo”, preparada por personas migrantes que residen en Almansa.

A continuación, tomó la palabra Vero Véliz, en representación de Cáritas, quien recordó la larga trayectoria de colaboración entre la entidad y la plataforma. Explicó que el evento es una adaptación del tradicional encuentro multicultural que Cáritas organiza cada Navidad, con la novedad de que, por primera vez, se abre al conjunto de la ciudadanía y se traslada a un espacio público. El objetivo, indicó, es dar a conocer las distintas nacionalidades que conviven en Almansa a través de su gastronomía.

Véliz detalló que durante el evento se venderán tickets y que cada persona o familia participante recibirá un “pasaporte gastronómico”, en el que se irán sellando los países cuyos platos se vayan degustando. Los fondos recaudados se destinarán al economato de Cáritas y a la atención de familias migrantes que reciben primera acogida en la localidad a lo largo del año.

Cerró las intervenciones María José Romero, concejala de Comercio, quien animó a toda la población a participar en esta iniciativa solidaria organizada por la PAR y Cáritas, con la colaboración del bar Aromas, ubicado en el propio mercado. Romero subrayó el carácter especial del evento en estas fechas navideñas, recordando que la comida es un elemento central de la Navidad y una vía de conexión emocional con los países de origen, especialmente para las personas migrantes. En este sentido, destacó que la gastronomía es una forma cercana y simbólica de representar la diversidad cultural.

Desde la organización se quiso agradecer expresamente la implicación de las familias migrantes, responsables de la elaboración de los platos, sin cuya participación la actividad no sería posible. Asimismo, se recalcó que se trata de una degustación y que el evento se prolongará hasta que se agoten las elaboraciones. La jornada contará también con música, con el objetivo principal de promover la convivencia, el encuentro y el conocimiento mutuo entre la población local y la comunidad migrante.