Almansa ha sido protagonista este lunes en la Feria de Albacete

Almansa ha sido protagonista este lunes en la Feria de Albacete, de la inauguración del espacio “El Pastoreo” dentro del stand de la Diputación de Albacete, para dar visibilidad a uno de los oficios más singulares de la ciudad: la artesanía de los cencerros.

La alcaldesa, Pilar Callado, junto a concejales del equipo de gobierno, acompañaron al artesano almanseño David Tortosa, uno de los pocos cencerreros que permanecen en activo en toda España. Su presencia puso de relieve la importancia de un oficio prácticamente en desuso, que hoy sigue vivo gracias a la labor de artesanos como David.

Durante la jornada, además, se compartieron con el público algunos de los platos más característicos de la gastronomía almanseña vinculada al mundo ganadero, como la gachamiga y los gazpachos manchegos, junto a tradiciones populares como la Rifa de los Corderos.

Desde el Ayuntamiento de Almansa queremos expresar nuestro agradecimiento a la Diputación de Albacete, a su presidente, y especialmente a David Tortosa por mantener viva esta tradición y compartirla con orgullo, contribuyendo a visibilizar un legado que forma parte de nuestra identidad.