Empleo y Formación | El Ayuntamiento de Almansa entrega los diplomas del Certificado de Profesionalidad en Cocina (Nivel 2), una acción formativa que alcanza un 40% de inserción laboral

Publicado el 13 de noviembre de 2025

El Ayuntamiento de Almansa ha celebrado este jueves la entrega de diplomas del Certificado de Profesionalidad en Cocina (Nivel 2), una formación subvencionada por la Consejería de Economía, Empresas y Empleo de Castilla-La Mancha con un importe de 89.850 euros.

El acto ha contado con la intervención del concejal de Empleo, Pablo Sánchez, y de la alcaldesa de Almansa, quienes destacaron la importancia de esta iniciativa para la mejora de la empleabilidad en la localidad.

El curso, que se ha desarrollado entre el 28 de enero y el 30 de septiembre de 2025, ha formado a 15 alumnos y alumnas desempleados, con el requisito mínimo de contar con estudios de ESO o superiores. A lo largo de 760 horas de formación teórica y 100 horas de prácticas en empresas, el alumnado ha adquirido las competencias necesarias para desempeñar su labor como cocineros y cocineras profesionales, aplicando técnicas de elaboración, conservación y presentación de alimentos con criterios de calidad, seguridad e higiene.

Durante su intervención, Pablo Sánchez subrayó la duración e intensidad de este curso, así como el alto nivel de compromiso mostrado por las personas participantes:

“Ha sido un curso muy largo, de ocho meses, con una fidelidad ejemplar por parte del alumnado. Los 15 alumnos y alumnas han completado la formación, lo que demuestra su implicación y el valor de este tipo de programas que combinan teoría y práctica.”

El concejal agradeció también la colaboración de los establecimientos de hostelería locales que han acogido a los alumnos en su periodo de prácticas, entre ellos Mesón Pincelín, Trío Burguer, Restaurante Casa Antonia, Café Bar Bohemio, Café Teatro, Hotel Blu, El Rincón de Pedro, Mesón Castellano, Pizzería Traviata, el Comedor Social, Restaurante El Quijote y Restaurante Bar Valencia.

“Sin la implicación de las empresas del sector, este tipo de formaciones no podrían completarse. Su apoyo es esencial para que el alumnado adquiera experiencia real y conexión con el mercado laboral”, destacó Sánchez.

Por su parte, la alcaldesa de Almansa expresó su agradecimiento al Gobierno regional por la financiación del programa y puso en valor el trabajo del área de Empleo municipal en la gestión y ejecución de este tipo de proyectos:

“Se trata de una subvención cercana a los 90.000 euros, una cantidad importante que demuestra la apuesta de la Junta por la formación y el empleo. Pero también hay que reconocer el esfuerzo del Ayuntamiento en la presentación y desarrollo de proyectos de calidad que permiten acceder a estas ayudas.”

La alcaldesa señaló que el curso ha tenido un impacto directo en la inserción laboral de sus participantes, ya que seis de los quince alumnos han encontrado empleo tras su finalización, y dos más continúan ampliando su formación, lo que supone una tasa de inserción del 40%.

“No solo formamos, sino que ayudamos a que las personas encuentren un camino laboral. Es una satisfacción ver que ocho de las quince personas participantes ya están trabajando o continuando su aprendizaje”, subrayó la alcaldesa.

Finalmente, ambos representantes municipales coincidieron en la intención de seguir apostando por la formación profesional como herramienta de empleo y desarrollo económico local, anunciando además la próxima puesta en marcha de un nuevo curso de auxiliar de cocina en las próximas semanas.