Almansa acoge desde este miércoles la exposición «Alimentación Sostenible y Saludable», una iniciativa promovida por la Delegación de Sanidad de Albacete, en colaboración con centros educativos de la provincia. La muestra, que permanecerá en el CEIP Príncipe de Asturias hasta el 28 de febrero, tiene como objetivo concienciar sobre hábitos alimentarios más sostenibles y saludables.
La inauguración ha contado con la presencia de la Delegada Provincial de Sanidad, Juani García, la alcaldesa de Almansa, Pilar Callado, y la directora del colegio, Isabel Megías, quienes han destacado la importancia de la educación en el consumo responsable y la alimentación equilibrada desde edades tempranas.
Durante la visita, ha sido el propio alumnado del centro quienes han explicado el contenido de los paneles informativos, relacionándolo con las acciones que ya llevan a cabo en el colegio, como la promoción de almuerzos saludables, el fomento del reciclaje de envases o el aprovechamiento de los alimentos. Esta participación activa ha permitido que las personas asistentes conozcan de primera mano cómo se están aplicando estos principios en el día.
La exposición está compuesta por trece paneles informativos que abordan diferentes aspectos clave de la alimentación, desde la planificación de los menús hasta la elección de productos locales y de temporada, el consumo responsable de carne y pescado, la importancia de las legumbres y la reducción del desperdicio alimentario.
“Es fundamental que la ciudadanía, y en especial las y los más jóvenes, adquieran hábitos que no solo beneficien su salud, sino también el medio ambiente”, ha subrayado García Vitoria durante la visita.
El programa, impulsado por la sección de Consumo de la Delegación de Sanidad, se está llevando a cabo en distintos institutos y colegios de la provincia de Albacete, con el fin de extender su impacto educativo.