Según Estruch, el comedor nace con la voluntad de dar a comer a las familias que no tengan ningún tipo de subsidio e indigentes. Estas personas deberán estar designados por los Servicios Sociales y Cruz Roja de Almansa, y obtendrán los servicios del comedor por un periodo renovable de un mes.
El comedor estará abierto de lunes a viernes y ofrecerá dos turnos de comidas de 13:30 a 14:30 y de 14:30 a 15:30 y además se prepararán unas bolsas con bocadillos, lácteos y fruta para las cenas, o para los desayunos de niños por las mañanas. Los encargados de que todo se cumpla según los planes previstos, serán los 28 voluntarios con los que ya cuenta el comedor que realizarán su labor un día a la semana. (Nota Dealmansa)